QUINADA – Quinoa-Blatt-Pesto

„QUINADA“ ist ein außergewöhnliches Pesto aus frischen Quinoa-Blättern, die nach etwa sechs Wochen behutsam von Hand geerntet werden. Gemeinsam mit den eiweißreichen Quinoa-Samen entsteht eine harmonische Komposition, die Körper und Sinne gleichermaßen verwöhnt.

In seiner feinen, cremigen Textur erinnert QUINADA an Spinat – mit einem dezent nussigen Aroma und einer angenehm würzigen Note, die an Brokkoli, Mangold oder Rosenkohl erinnert.

Die Blätter und Samen werden in mildem Traubenkernöl zu einem samtigen Pesto verarbeitet und mit regional angebauten, biologischen Chilis und frischem Knoblauch veredelt. Das Ergebnis: ein Pesto, das ebenso nahrhaft wie verführerisch aromatisch ist.

So genießt man QUINADA:
– Zu frischer Pasta oder auf knusprigem, warmem Brot
– Als Dip zu Gemüse, Crackern oder Antipasti
– Als Topping für gegrilltes Fleisch, Geflügel oder Ofengemüse
– Oder als köstliche Füllung für herzhafte Gebäcke wie Börek oder Croissants

Natürlich glutenfrei, laktosefrei und vegan, feiert QUINADA die ganze Vielfalt und Raffinesse der Quinoa-Pflanze – ein Genuss, der überrascht und begeistert.

“Making of Quinada” Film